Hoxe en día, vemos moitos alimentos liofilizados nas tendas, como froitas liofilizadas e infusións de froitas. Estes produtos utilizan a tecnoloxía de liofilización para conservar e secar os materiais. Antes da produción, a investigación correspondente realízase normalmente en laboratorios. Como fabricante profesional de liofilizadores, BOTH desenvolveu varios modelos que se aplican amplamente en moitos campos de investigación. Comprender o proceso de secado, especialmente a fase crítica do secado secundario, é esencial para o funcionamento deconxelar secador.
No proceso de liofilización, a fase de secado por sublimación segue á secado por sublimación. Tras a sublimación inicial, a maioría dos cristais de xeo elimináronse, pero queda algo de humidade en forma de auga capilar ou auga ligada ao material. O obxectivo da secado secundaria é reducir aínda máis o contido de humidade residual para conseguir a sequedade desexada.
O proceso de secado secundario implica principalmente aumentar a temperatura do material. Durante esta etapa, o liofilizador aumenta gradualmente a temperatura da balda, o que permite que a auga ligada ou outras formas de humidade residual gañen enerxía suficiente para separarse da superficie ou estrutura interna do material, converténdose en vapor que logo é eliminado pola bomba de baleiro. Este proceso ocorre a baixa presión e normalmente dura ata que o material alcanza o nivel de secado especificado.
Para garantir un secado secundario eficaz, os operadores deben prestar atención aos seguintes puntos:
Control de temperatura:Axuste e controle axeitadamente a taxa de aumento da temperatura da balda para evitar un quecemento rápido que poida degradar o material ou danar a súa estrutura.
Axuste do baleiro:Manteña niveis de baleiro axeitados para garantir que o vapor se elimine rapidamente, evitando que se recondense no material.
Monitorización do estado do material:Empregar métodos de detección en liña (como a monitorización da resistividade ou a imaxe por infravermellos) para monitorizar os cambios no material en tempo real e axustar os parámetros do proceso en consecuencia.
Avaliación de finalización:Empregar indicadores de punto final predefinidos (como a resistividade do material ou os cambios de peso) para determinar con precisión se o secado está completo.
O secado secundario é unha parte crucial do proceso de liofilización. Ao controlar con precisión esta etapa, pódese mellorar a calidade do produto final. Coa axuda de fabricantes de equipos profesionais como BOTH, as empresas e os investigadores non só poden cumprir requisitos de produción complexos, senón tamén maximizar os beneficios económicos, garantindo ao mesmo tempo a calidade do produto.
Ao considerar a compra dun liofilizador,AMBOS OS DOSOs produtos son unha boa opción. Destacan non só en hardware, senón tamén en sistemas de control por software. A serie de liofilizadores BOTH emprega sistemas de control PLC avanzados, complementados por interfaces fáciles de usar, o que fai que todo o proceso de liofilización sexa máis intelixente e automatizado. Ademais, BOTH pon unha forte énfase na protección ambiental, reducindo significativamente os custos operativos e ofrecendo opcións rendibles que satisfagan as diversas necesidades dos usuarios.
Se estás interesado na nosa liofilizadora ou tes algunha pregunta, non dubides en contactar connosco.Contacta connoscoComo fabricante profesional de liofilizadoras, ofrecemos unha variedade de especificacións, incluíndo modelos domésticos, de laboratorio, piloto e de produción. Tanto se precisa equipos para uso doméstico como equipos industriais a maior escala, podemos proporcionarlle produtos e servizos da máis alta calidade.
Data de publicación: 28 de outubro de 2024
