Como se elabora a comida liofilizada para mascotas?

Vantaxes da comida liofilizada para mascotas

hiperalimentación

O proceso de liofilización ao baleiro é un proceso de secado que se leva a cabo a temperaturas extremadamente baixas e un alto grao de baleiro. Durante o procesamento, os ingredientes están basicamente nun ambiente libre de osíxeno e completamente escuro. A desnaturalización térmica é pequena, o que mantén eficazmente a cor, o aroma, o sabor e a forma dos ingredientes frescos. E maximiza a preservación de diversas vitaminas, carbohidratos, proteínas e outros nutrientes dos ingredientes, así como clorofila, encimas biolóxicos, aminoácidos e outros nutrientes e substancias aromatizantes.

Forte palatabilidade

Debido a que no proceso de liofilización, a auga do alimento precipita na posición orixinal, o que evita o método de secado xeral, debido ao fluxo interno de auga e á migración do alimento á súa superficie, os nutrientes son transportados á superficie do alimento, o que resulta na perda de nutrientes e no endurecemento da superficie do alimento. A carne deshidratada ten un sabor máis delicioso que a orixinal, mellorando a palatabilidade.

Alta rehidratación

No proceso de liofilización, os cristais de xeo sólidos sublímanse en vapor de auga, deixando poros nos ingredientes, polo que o alimento para mascotas liofilizado ao baleiro ten unha estrutura porosa esponxiforme seca e, polo tanto, ten unha solubilidade instantánea ideal e unha rehidratación rápida e case completa. Sempre que se engada a cantidade correcta de auga ao comer, pódese restaurar a un sabor case fresco e delicioso en poucos segundos ou poucos minutos. Isto resolve perfectamente o problema do baixo contido de auga do alimento seco para mascotas e aumenta a inxesta de auga das mascotas.

Conservación ultralarga

A comida liofilizada para mascotas está completamente deshidratada e é lixeira, polo que é moi cómoda de usar ou transportar, e a maioría da comida liofilizada para mascotas envásase en envases ao baleiro ou cheos de nitróxeno e almacénase lonxe da luz. A vida útil deste envase selado a temperatura ambiente pode ser de ata 3 a 5 anos, ou incluso máis.

Por exemplo. Cal é a diferenza entre a comida liofilizada para mascotas e a comida deshidratada para mascotas?

Os alimentos liofilizados empregan en realidade o proceso de conxelación rápida e sublimación ao baleiro, mentres que os alimentos deshidratados (como os vexetais en envases de condimentos para fideos instantáneos que son alimentos deshidratados típicos) adoitan empregar o proceso de promover a evaporación da auga nos alimentos en condicións controladas artificialmente. Inclúe o secado natural (secado ao sol, secado ao aire, secado á sombra) e o secado artificial (forno, sala de secado, secado mecánico, outros secados) e outros métodos.

Os alimentos liofilizados adoitan conservar a maior parte da cor, aroma, sabor e composición nutricional dos alimentos, e non hai cambios importantes na aparencia, forte rehidratación, tamén se poden conservar durante moito tempo sen conservantes e poden reter moito algunhas vitaminas e minerais, pero en comparación coa froita fresca, a miúdo carecen dalgunhas vitaminas, como a vitamina C.

Os alimentos deshidratados adoitan cambiar de cor, aroma, sabor e composición nutricional, e a rehidratación é moi deficiente. Os alimentos deshidratados no proceso de conservación adoitan descompoñer máis facilmente as vitaminas e os minerais, polo que o seu valor nutricional non é tan bo como o dos alimentos liofilizados.

Proceso de elaboración de alimentos liofilizados para mascotas

(1) Selección de materias primas

Selección de materias primas, escolla polo fresco, pato, tenreira, cordeiro, peixe e así por diante.

(2) Pretratamento

A compra de boas materias primas antes do tratamento de liofilización. Os diferentes materiais teñen diferentes procesos de pretratamento. Xeralmente, córtanse os materiais coa forma requirida e logo límpanse, branquean, esterilizan, etc. O obxectivo é eliminar os residuos para sublimar e secar, para evitar o exceso de graxa causado pola oxidación e o deterioro químico causado pola presenza de actividade autoliase na carne. Despois do procesamento, os materiais colócanse en bandexas e están listos para o seguinte paso.

(3), preconxelación a baixa temperatura

A auga libre nos ingredientes cárnicos solidifícase, de xeito que o produto acabado teña a mesma forma despois do secado e antes do secado, evitando cambios irreversibles como a formación de escuma, a concentración, a contracción e o movemento de solutos durante o secado ao baleiro e reducindo a redución da solubilidade da substancia e os cambios nas características vitais causados ​​pola caída da temperatura.

Unha vez finalizado o pretratamento, as materias primas conxelaranse no almacén de conxelación rápida con decenas de graos negativos. A preconxelación levarase a cabo segundo a velocidade de preconxelación do material, a temperatura mínima da preconxelación e o tempo de preconxelación. O material xeral pode comezar a sublimación ao baleiro 1-2 horas despois de que a temperatura alcance a temperatura mínima da preconxelación.

(4), liofilizado

A liofilización divídese xeralmente en dúas etapas e pasos: secado por sublimación e secado por desorción. O secado por sublimación tamén se coñece como a primeira etapa do secado, na que o produto conxelado quéntase nun recipiente pechado ao baleiro, cando se eliminan todos os cristais de xeo, complétase a primeira etapa do secado, neste momento elimínase aproximadamente o 90 % de toda a auga. O secado comeza desde a superficie exterior e avanza gradualmente cara a dentro, e o oco que queda despois da sublimación do cristal de xeo convértese na canle de escape do vapor de auga sublimado.

A desorción tamén se coñece como secado de segunda etapa. Unha vez que o xeo do produto se sublima, o produto entra na segunda etapa. Despois da primeira etapa de secado, tamén hai unha parte de auga adsorbida na parede capilar e nos grupos polares do material seco, que non se conxelan. Cando alcanzan unha certa cantidade, proporcionan condicións para o crecemento e a reprodución de microorganismos e certas reaccións. Para lograr o contido de humidade residual cualificado do produto, mellorar a estabilidade de almacenamento do produto e prolongar o período de almacenamento, o produto debe secarse aínda máis. Despois da segunda etapa de secado, o contido de humidade residual do produto depende do tipo de produto e dos requisitos. Xeralmente está entre o 0,45 % e o 4 %.

(5) Envasado do produto acabado

Garda a comida liofilizada para mascotas en envases selados para evitar que se volva mollar.

Apto para diferentes necesidades de mascotas

Gatos: A comida liofilizada para gatos adoita estar formulada para as necesidades nutricionais do teu gato e ten un alto contido en proteínas, vitaminas e minerais para axudar a manter un pelame e un sistema dixestivo sans. Ademais, para os gatos aos que lles gusta comer carne, algunhas comidas liofilizadas para gatos poden ofrecer unha variedade de sabores a carne.

Para cans: a comida liofilizada para cans pode formularse cun maior enfoque no contido de proteínas, vitaminas e graxas para favorecer a vitalidade e a saúde do teu can. Pode haber diferentes tipos de comida para cans de diferentes tamaños, idades e niveis de actividade, incluídos produtos para necesidades dietéticas especiais, como cans con alerxias alimentarias específicas, que poden ter formulacións especiais.

Outras mascotas: Ademais de gatos e cans, outras mascotas, como coellos, hámsters, etc., tamén poden ter alimentos liofilizados especiais. Estes alimentos adoitan conter nutrientes especiais que estes animais necesitan, por exemplo, para os coellos pode haber unha énfase no alto contido en fibra e para os hámsters pode haber unha maior atención á proporción de proteínas e carbohidratos.

A chegada da comida liofilizada para mascotas cambiou completamente a forma en que se crían as mascotas, e o seu proceso de liofilización ao baleiro permite que a comida manteña a cor, o aroma, o sabor e o contido nutricional da maioría dos ingredientes orixinais. Ao mesmo tempo, en comparación coa comida deshidratada tradicional para mascotas, a comida liofilizada para mascotas é superior en sabor, vida útil e valor nutricional. A comida personalizada para as diferentes necesidades das mascotas proporciona unha nutrición máis completa e equilibrada para as mascotas. Polo tanto, a comida liofilizada para mascotas non só é axeitada para mascotas comúns como gatos e cans, senón que tamén pode satisfacer as diferentes necesidades nutricionais doutras mascotas como coellos e hámsters. A chegada desta nova comida para mascotas liderará sen dúbida a innovación e o desenvolvemento de conceptos de cría de mascotas.

Se estás interesado na tecnoloxía de liofilización ou na elaboración de alimentos liofilizados para mascotas, ou queres saber máis sobre os nosos produtos, non dubides en contactar connosco.Contacta connoscoEspecializámonos na produción de todo tipo de equipos de liofilización, incluíndoLiofilizador para uso doméstico, Liofilizador tipo laboratorio,liofilizador pilotoeliofilizador de produciónAínda que non ofrecemos comida para mascotas, o noso equipo profesional pode ofrecerche asesoramento e solucións personalizadas sobre a tecnoloxía de liofilización. Se tes algunha dúbida ou necesidade, non dubides en chamarnos ou enviarnos un correo electrónico e estaremos encantados de atenderte.