Como se fai o alimento liofilizado para animais?

二. Vantaxes dos alimentos liofilizados para animais

hiperalimentación

O proceso de liofilización ao baleiro é un proceso de secado realizado a unha temperatura extremadamente baixa e un alto grao de baleiro. Durante o procesamento, os ingredientes están basicamente nun ambiente libre de osíxeno e completamente escuro. A desnaturalización térmica é pequena, o que mantén eficazmente a cor, o aroma, o sabor e a forma dos ingredientes frescos. E maximizar a conservación de varias vitaminas, carbohidratos, proteínas e outros nutrientes nos ingredientes e clorofila, encimas biolóxicos, aminoácidos e outros nutrientes e substancias aromáticas,

Forte palatabilidade

Porque no proceso de liofilización, a auga do alimento precipita na posición orixinal, o que evita o método xeral de secado, debido ao fluxo interno de auga e á migración do alimento á súa superficie e os nutrientes son transportados á superficie do o alimento, o que provoca a perda de nutrientes e o endurecemento da superficie dos alimentos. A carne deshidratada ten un sabor máis delicioso que a orixinal, mellorando a palatabilidade.

Alta rehidratación

No proceso de liofilización, os cristais de xeo sólidos subliman en vapor de auga, deixando poros nos ingredientes, polo que o alimento para mascotas liofilizado ao baleiro ten unha estrutura porosa esponxiforme seca e, polo tanto, ten unha solubilidade instantánea ideal e unha rehidratación rápida e case completa. Sempre que se engada a cantidade correcta de auga ao comer, pódese restaurar case fresca e deliciosa en poucos segundos a poucos minutos. Isto resolve perfectamente o problema do baixo contido de auga dos alimentos secos para animais e aumenta a inxestión de auga das mascotas.

Conservación ultralarga

Os alimentos liofilizados para animais están completamente deshidratados e son lixeiros, polo que é moi cómodo de usar ou transportar, e a maioría dos alimentos para animais liofilizados están empaquetados ao baleiro ou cheos de nitróxeno e gárdanse lonxe da luz. A vida útil deste paquete selado a temperatura ambiente pode ser de ata 3 a 5 anos, ou incluso máis

三. Cal é a diferenza entre o alimento liofilizado e o deshidratado?

Os alimentos liofilizados realmente usan o proceso de conxelación rápida e sublimación ao baleiro, mentres que os alimentos deshidratados (como as verduras en envases de condimentos de fideos instantáneos son alimentos deshidratados típicos) adoitan usar o proceso de promover a evaporación da auga nos alimentos en condicións controladas artificialmente. Incluíndo secado natural (secado ao sol, secado ao aire, secado á sombra) e secado artificial (forno, sala de secado, secado mecánico, outro secado) e outros métodos.

Os alimentos liofilizados adoitan conservar a maior parte da cor, o aroma, o sabor e a composición nutricional dos alimentos, e non hai un cambio importante na aparencia, unha forte rehidratación, tamén se pode conservar durante moito tempo sen conservantes e pode conservar moito. algunhas vitaminas e minerais, pero en comparación coa froita fresca, moitas veces carece dalgunhas vitaminas, como a vitamina C.

Os alimentos deshidratados adoitan cambiar a cor, o aroma, o sabor e a composición nutricional, e a rehidratación é moi pobre, os alimentos deshidratados no proceso de conservación, moitas veces é máis fácil descompoñer as vitaminas e minerais, polo que o seu valor nutricional non é tan bo como o conxelado. - alimentos secos.

四. Proceso de elaboración de alimentos para mascotas liofilizados

(1) Selección de materias primas

Selección de materias primas, escolle polo fresco, pato, tenreira, cordeiro, peixe, etc.

(2) Tratamento previo

A compra de boas materias primas antes do tratamento de liofilización, os diferentes materiais teñen diferentes procesos de pretratamento, xeralmente cortan o material na forma necesaria e, a continuación, limpa, branquea, esterilización, etc., o propósito é eliminar os restos para sublimar e secar, para evitar o exceso de graxa causado pola deterioración da oxidación e o deterioro químico causado pola existencia de actividade autoliasa na carne. Despois do procesamento, os materiais colócanse en bandexas e están listos para o seguinte paso.

(3), pre-conxelación a baixa temperatura

A auga libre nos ingredientes da carne solidifícase, de xeito que o produto acabado ten a mesma forma despois do secado e antes do secado, evitando cambios irreversibles como a formación de escuma, concentración, encollemento e movemento do soluto durante o secado ao baleiro e reducindo a redución da solubilidade da substancia e cambios nas características da vida causados ​​pola baixada de temperatura.

Despois de completar o pretratamento, as materias primas conxelaranse no almacén de conxelación rápida con decenas de graos negativos. A preconxelación realizarase segundo a taxa de preconxelación do material, a temperatura mínima de preconxelación e o tempo de preconxelación. O material xeral pode comezar a sublimación ao baleiro 1-2 horas despois de que a temperatura alcance a temperatura mínima da preconxelación.

(4), liofilizado

A liofilización xeralmente divídese en dous pasos e etapas: secado por sublimación e secado por desorción. O secado por sublimación tamén se coñece como a primeira fase de secado, o produto conxelado quéntase nun recipiente ao baleiro pechado, cando se eliminan todos os cristais de xeo, complétase a primeira etapa de secado, neste momento preto do 90% de toda a auga é eliminado. O secado comeza desde a superficie exterior e móvese gradualmente cara ao interior, e o oco que queda despois da sublimación do cristal de xeo convértese na canle de escape do vapor de auga sublimado.

O secado por desorción tamén se coñece como secado da segunda etapa, unha vez que o xeo do produto está sublimado, o secado do produto entra na segunda etapa. Despois da primeira etapa de secado, tamén hai unha parte de auga adsorbida na parede capilar e grupos polares do material seco, que non está conxelada. Cando alcanzan unha certa cantidade, proporcionan condicións para o crecemento e reprodución de microorganismos e determinadas reaccións. Para conseguir o contido de humidade residual cualificado do produto, mellorar a estabilidade de almacenamento do produto e estender o período de almacenamento, o produto debe secar aínda máis. Despois da segunda fase de secado, o contido de humidade residual do produto depende do tipo de produto e dos requisitos. En xeral está entre o 0,45% e o 4%.

(5) Embalaxe do produto acabado

Manteña os alimentos liofilizados para animais en paquetes pechados para evitar que se rehumecten.

五. Adecuado para diferentes necesidades de mascotas

Gatos: a comida liofilizada para gatos adoita estar formulada para as necesidades nutricionais do teu gato e é rica en proteínas, vitaminas e minerais para axudar a manter un pelaxe e un sistema dixestivo saudables. Ademais, para os gatos aos que lles gusta comer carne, algúns alimentos para gatos liofilizados poden ofrecer unha variedade de sabores de carne.

Para cans: a comida liofilizada para cans pódese formular con maior atención ao contido de proteínas, vitaminas e graxas para apoiar a vitalidade e a saúde do teu can. Pode haber diferentes tipos de alimentos para cans de diferentes tamaños, idades e niveis de actividade, incluídos produtos para necesidades dietéticas especiais, como cans con alerxias alimentarias específicas, que poden ter formulacións especiais.

Outras mascotas: ademais dos gatos e cans, outras mascotas, como coellos, hámsters, etc., tamén poden ter alimentos especiais liofilizados. Estes alimentos a miúdo conteñen nutrientes especiais que necesitan estes animais, por exemplo, para os coellos pode facerse fincapé no alto contido de fibra, e para os hámsters pode haber un maior enfoque na proporción de proteínas e carbohidratos.

A chegada dos alimentos liofilizados para mascotas cambiou completamente a forma en que se crían as mascotas, e o seu proceso de liofilización ao baleiro permite que os alimentos para animais manteñan a cor, o aroma, o sabor e o contido nutricional da maioría dos ingredientes orixinais. Ao mesmo tempo, en comparación cos alimentos deshidratados para mascotas tradicionais, os alimentos para mascotas liofilizados son superiores en sabor, vida útil e valor nutricional. A comida personalizada para as diferentes necesidades das mascotas proporciona unha nutrición máis completa e equilibrada para as mascotas. Polo tanto, o alimento liofilizado para mascotas non só é axeitado para animais comúns como gatos e cans, senón que tamén pode satisfacer as diferentes necesidades nutricionais doutras mascotas, como coellos e hámsters. A chegada deste novo alimento para mascotas liderará sen dúbida a innovación e o desenvolvemento dos conceptos de crianza de animais.

Se estás interesado na tecnoloxía de liofilización ou na elaboración de alimentos para animais liofilizados, ou queres saber máis sobre os nosos produtos, non dubides enpóñase en contacto connosco. Somos especializados na produción de todo tipo de equipos de liofilización, incluíndoLiofilizador de uso doméstico, Liofilizador tipo laboratorio,liofilizador pilotoeliofilizador de produción. Aínda que non proporcionamos alimentos para animais, o noso equipo profesional pode proporcionarche consellos e solucións personalizadas sobre tecnoloxía de liofilización. Se tes algunha dúbida ou necesidade, non dubide en chamarnos ou enviarnos un correo electrónico e estaremos encantados de atenderte.