Co uso xeneralizado de tecnoloxía de secado por conxelación na industria alimentaria para mascotas, lanches comúns de mascotas secos por conxelación como codorniz, polo, pato, peixe, xema de ovo e carne de vacún gañaron popularidade entre os propietarios de mascotas e os seus peludos compañeiros. Estes lanches son amados pola súa alta palatabilidade, rica nutrición e excelentes propiedades de rehidratación. Actualmente, os fabricantes de alimentos para mascotas tamén están a desenvolver gradualmente alimentos para mascotas secas por conxelación como elemento fundamental.
Ao longo dos anos, evolucionaron os métodos de secado, incluíndo o secado de sol, o secado do forno, o secado por pulverización, o secado ao baleiro e o secado por conxelación. Diferentes métodos de secado resultan en produtos con valor engadido diferente. Entre estes, a tecnoloxía de secado por conxelación causa o menor dano no produto.
Como facer carne seca de conxelación para mascotas?Aquí, explicaremos o proceso de polo que secar a conxelación como exemplo.
Proceso de polo seco por conxelación: selección → limpeza → drenaxe → corte → seco de conxelación ao baleiro → envasado
Os pasos principais son os seguintes:
1. Pre-tratamento
● Selección: Escolla polo fresco, preferentemente peito de polo.
● Limpeza: Limpe o polo ben (para a produción de secado a granel, pódese usar unha lavadora).
● Drenando: Despois da limpeza, drena o exceso de auga do polo (para a produción a granel, pódese usar unha máquina de secado).
● Corte: Corte o polo en anacos, normalmente de 1-2 cm de tamaño, segundo os requisitos do produto (para a produción a granel, pódese usar unha máquina de corte).
● Arranxando: Organiza uniformemente os anacos de polo cortado nas bandexas do secador de conxelación.
2. Secado ao baleiro
Coloque as bandexas cheas de polo na cámara de secado de conxelación da secadora de conxelación de alimentos, pecha a porta da cámara e comece o proceso de secado de conxelación. (Os secadores de conxelación de alimentos de nova xeración combinan pre-conxelación e secado nun só paso, eliminando a necesidade de intervención manual e proporcionando un rendemento máis estable e unha vida útil de equipos máis longos.)
3. Post-tratamento
Unha vez finalizado o proceso de secado de conxelación, abra a cámara, elimine o polo seco conxelado e selo para o seu almacenamento. (Para a produción a granel, pódese empregar unha máquina de peso e envasado.)
Se estás interesado no nosoFReezeDRyerou ten algunha dúbida, non dubide enpóñase en contacto connosco. Como fabricante profesional de secadores de conxelación, ofrecemos unha ampla gama de especificacións, incluíndo modelos de casa, laboratorio, piloto e produción. Se necesitas equipos domésticos ou grandes equipos industriais, podemos proporcionarche os produtos e servizos de mellor calidade.
Tempo de publicación: decembro-11-2024
