Os alimentos secos conxelados, tamén coñecidos como alimentos FD (secos por conxelación), teñen a vantaxe de manter a súa frescura e contido nutricional e pódense almacenar a temperatura ambiente durante máis de 5 anos sen conservantes. Debido á súa pinta, ademais da maior parte da auga, con peso lixeiro, fácil de transportar e transportar e outras vantaxes, a comida seca conxelada tamén comezou a entrar na vida diaria das persoas, converténdose nun comodidade de saúde de lecer.
Debido a que o produto acabado ten un peso lixeiro e fácil de transportar e transportar, tamén comezou a entrar a comida seca conxelada a entrar na vida diaria das persoas e converterse nun alimento cómodo e saudable para o lecer. A demanda de alimentos secos por conxelación está crecendo exponencialmente en todo o mundo.
Conxelación de alimentos grandes secador máquina É curto para a máquina de secar ao baleiro de baleiro, a tecnoloxía de secado de conxelación de alimentos orixinouse na década de 1930 e a máquina actual de secado de conxelación de alimentos converteuse nun importante equipo de secado para o procesamento profundo de alimentos.
Principio de secado á conxelación de alimentos: baseado na convivencia e conversión de líquido, sólido e gas en tres estados da fase de auga a diferentes temperaturas e estados de baleiro, a sustancia alimentaria que contén auga é conxelada primeiro en estado sólido e, a continuación
A unidade de secado de conxelación de alimentos está composta por corpo de cuberta de conxelación, unidade de refrixeración, unidade de baleiro, unidade de ciclo, unidade de control eléctrico, etc.
Vexamos as vantaxes de usar unha gran máquina de secar a conxelación de alimentos para conxelar a comida seca:
1, pódense protexer os alimentos secos a baixas temperaturas e compoñentes sensibles á calor en substancias alimentarias, como proteínas, microorganismos e outros ingredientes bioactivos.
2, secado a baixas temperaturas, a perda dalgúns compoñentes volátiles na sustancia é menor.
3, secado a baixas temperaturas, o crecemento de microorganismos e o papel das enzimas case pararon, polo que o material ata o máximo punto para manter as propiedades orixinais.
4, o secado realízase nun estado pobre de osíxeno ao baleiro e redúcese a destrución dalgúns compoñentes facilmente oxidados nos alimentos.
5, a máquina de secar a conxelación de alimentos grande é o secado de sublimación, despois da sublimación da auga, o material alimentario permanece na estantería de xeo xeado, o volume está case sen cambios despois do secado, é solto e esponxoso poroso, a superficie interna é grande, unha boa rehidratación.
6, o secado por conxelación de alimentos pode excluír o 95% ao 99% da auga, de xeito que o material de alimentos secos pode conservarse durante moito tempo.
Tempo de publicación: agosto-05-2024
