-
Solución chave en man de extracción de ingredientes activos de plantas/herbas
(Por exemplo: extracción de capsaicina e pigmento vermello de paprika)
A capsaicina, tamén coñecida como capsicina, é un produto de gran valor engadido extraído do chile. É un alcaloide de vainilil extremadamente picante. Ten antiinflamatorios e analxésicos, protección cardiovascular, protección contra o cancro e do sistema dixestivo e outros efectos farmacolóxicos. Ademais, co axuste da concentración de pementa, tamén se pode usar amplamente na industria alimentaria, munición militar, control de pragas e outros aspectos.
O pigmento vermello de capsicum, tamén coñecido como oleorresina de capsicum, é un axente colorante natural extraído do pemento. Os principais compoñentes colorantes son o vermello pemento e a capsorubina, que pertencen aos carotenoides, que representan o 50% ~ 60% do total. Debido á súa oleosidade, emulsificación e dispersibilidade, resistencia á calor e á resistencia aos ácidos, o pemento vermello aplícase á carne tratada a alta temperatura e ten un bo efecto colorante.
