Solución integral de extracción de ingredientes activos de plantas/herbas

(Por exemplo: extracción de pigmentos vermellos de capsaicina e pemento)

A capsaicina, tamén coñecida como capsicina, é un produto de alto valor engadido extraído do chile. É un alcaloide vanílico extremadamente picante. Ten propiedades antiinflamatorias e analxésicas, protección cardiovascular, anticanceríxenas e do sistema dixestivo, entre outras. Ademais, axustando a concentración de pementa, tamén se pode empregar amplamente na industria alimentaria, munición militar, control de pragas e outros aspectos.

O pigmento vermello de pemento, tamén coñecido como vermello de pemento ou oleorresina de pemento, é un axente colorante natural extraído do pemento. Os principais compoñentes colorantes son o vermello de pemento e a capsorubina, que pertencen ao grupo dos carotenoides e representan entre o 50 % e o 60 % do total. Debido á súa oleosidade, emulsión e dispersibilidade, resistencia á calor e resistencia aos ácidos, o vermello de pemento aplícase á carne tratada a altas temperaturas e ten un bo efecto colorante.